'இன்னும் தண்ணீர் வேணுமா? — ஓர் ஹோட்டல் முன்பணியாளரின் குமுறல்!'
உங்க வீட்டு வாசலில் ஒருத்தர் வந்து, "சாமி, இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணி ஊத்துங்க!"ன்னு தினம் தினம் கேட்டா எப்படி இருக்கும்? அதே மாதிரி தான், ஹோட்டல் முன்பணியாளர்களுக்கும் வாடிக்கையாளர்கள் தண்ணீர் வாக்கு வாக்காக கேட்பது!
பத்து வருஷம் இந்த ஹோட்டல் துறையில் பணியாற்றின ஒருத்தர், "இன்னும் இலவச தண்ணீர் வேணும்!"ன்னு வாடிக்கையாளர்களைப் பார்த்து கையில் விழுந்து போயிருக்கிறார். அவர் அனுபவம் சொன்னதை கேட்டா, நம்ம தமிழ் கூட்டம் கூட, "அந்த ஊர் வாடிக்கையாளருக்கு கொஞ்சம் ஆசை அதிகமாயிருக்கே!"ன்னு சொல்லி விட்டுவிடும்!
இந்த கதையோடு, நம்ம ஹோட்டல் Scene-ல நடக்கும் ஒரு ரசியமான சம்பவத்தை பார்க்கலாம். ஹோட்டலில் செக்கின் செய்யும் நேரம், இரண்டு பாட்டில் தண்ணீா் ரெடி. ஆனா, அதோட தான் கதை முடிஞ்சிடல. அடுத்து தண்ணீர் refill பண்ணணும் அப்படினா, ஹோட்டல் கார்னரில் ஒரு filtered water station இருக்கு. நம்ம ஊர் பஸில் filter பாட்டிலோட குடிக்கிற மாதிரி — போய் பாட்டில் நிறைச்சுக்கிட்டா போதும்.
ஆனா, இந்த வாடிக்கையாளர், "நான் உலகம் முழுக்க பயணிக்கிறேன்! எங்க போனாலும் எப்போதும் இலவச தண்ணீர் கிடைக்கும்!"ன்னு பிடிவாதம். நம்ம முன்னணி ஊழியர், சமாதானம் சொல்ல, "சார், இன்னும் இரண்டு பாட்டில் அனுப்பிறோம்,"ன்னு சொல்லிருக்கார். ஆனா, அவர் மனசுக்கு அது போதவில்லை. "நான் நாலு பாட்டில்தான் வேணும்!"ன்னு கோரிக்கை.
இந்த இடத்தில் நம்ம ஊர்ல நடந்தா என்னாகும்? "சார், தண்ணியெல்லாம் unlimited-ஆ கிடைக்காது. ஊரு பஞ்சம் வந்துடும்!"ன்னு ஒரு நக்கல் நகைச்சுவையோட சொல்லிருப்போம். ஆனா, அந்த ஊழியர் பொறுமை குலைந்துட்டாராம். "நீங்க ருடாக பேசுறீங்க, நானும் call வைக்கிறேன்!"ன்னு சண்டை முடிச்சுட்டார். அடுத்த ரவுண்டு, வாடிக்கையாளர் customer care-க்கு phone பண்ணிக்கிட்டு, "நீங்க brand-க்கு வேலை பாக்கலையா?"ன்னு கேட்டுட்டாராம்!
அந்த ஊழியர் மனசுக்குள்ள, "நம்ம hospitality-யும் doormat-ஆயிட்டா, எல்லாருக்கும் அனுபவம் கெட்டுப்போயிடும்!"ன்னு ஒரு பெரிய குமுறல்.
இது நம்ம ஊர்ல நடந்தா, நம்ம கூட்டம் என்ன செய்வோம்?
நம்ம ஊர்ல ரெண்டு துண்டு ரொட்டி வாங்கினா கூட, "சாமி, சின்ன பாக் சட்னி கூட வேணும்,"ன்னு நமக்கு பிடிச்ச மாதிரி கையெழுத்து அடிக்கணும்! ஆனா, எல்லாம் அளவு பாக்கணும். வாடிக்கையாளர்கள் வரவேற்பும் முக்கியம், ஆனா ஓவரா சலுகை கொடுத்தா, அந்த இடம் பசுமைபுருஷன் வீடு மாதிரி ஆகிடும்.
இலவசம் என்றாலே எல்லாருக்கும் பிடிக்கும். ஆனா, அது எல்லோருக்கும் எல்லாமும் என்று அர்த்தமில்லை. "கடந்தாசை ஆசையா முடியும்!"ன்னு பெரியவர்கள் சொல்வாங்க. ஹோட்டல் துறையிலே, எல்லாருக்குமே ஒரு policy இருக்கு. அதுக்கு வெளியே போனாலே, fairness இல்லாம போயிடும்.
நம்ம ஊர்ல ஹோட்டல் ஊழியர்களுக்கு எப்போதுமே கஷ்டம் அதிகம். வாடிக்கையாளர்கள் கேட்டுக்கிட்டே இருக்காங்க, மேல ஒருவர் "இதை கொடுங்க, அதை கொடுங்க!"ன்னா, அவங்க மனசு எவ்வளவு நொந்து போகும்னு யோசிங்க. அதனால்தான், "உண்மையான விருந்தோம்பல் எதுக்கு? எல்லாம் தீர்ந்துவிடும் வரைக்கும் கொடுக்கணுமா?"ன்னு அந்த அமெரிக்கா ஊழியர் குமுறுறார்.
இது நம்ம வாழ்கையில் ரொம்ப பொது: வீட்டில் குழந்தை தினமும் "இன்னும் ஒரு சாக்லேட்!"ன்னு கேட்டா தானே பிழைப்பு? அளவுக்கு மீறி கொடுத்தா, சுகாதாரமே போயிடும்!
அதனால்தான், வாடிக்கையாளர்களும், ஊழியர்களும், இருவரும் நன்றாக புரிந்துகொண்டு நடக்கணும். இல்லன்னா, "தண்ணீர் இல்லாம பசிக்கிற பறவை மாதிரி" hotel industry-யும் வாடிக்கையாளர்களும் ஆகிடுவோம்!
நீங்க என்ன நினைக்கிறீங்க? உண்மையான விருந்தோம்பல் எல்லா கோரிக்கையையும் நிறைவேற்றுதா, இல்ல, எல்லாம் ஒரு எல்லை இருக்கணுமா? உங்க hotel அனுபவங்களை கீழே comment-ல பகிருங்க!
தண்ணீர் மட்டும் தான் இல்ல, நம் வாழ்கையில் எல்லாவற்றிலும் அளவுக்கு மீறாத, மரியாதையோடு நடப்போம், வாழ்க தமிழ்!
அசல் ரெடிட் பதிவு: Stop giving out free water!!!