மேலாளர் இல்லாத வாரம் - ஓர் ஓட்டலின் காலை உணவு கலாட்டா!

விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு, காலை வெளிச்சத்துடன் cozy உணவக அமைப்பு.
சூரியன் எழுவதற்குடன், ஹோட்டல் காலை உணவுக்கான பகுதி நாளின் முதல் விருந்தினர்களுக்காக காத்திருக்கிறது. இந்த வாரம் மேலாளரின் இல்லாமல், எங்கள் இரவு கணக்கீட்டு குழு அனைத்தும் தயார் செய்ய உறுதி செய்கிறது. இந்த புகைப்படம், ஒரு சிறிய ஹோட்டலின் இனிமையான சூழலை எடுத்துக்காட்டி, அன்பான விருந்தோம்பல் துறையில் குழுவின் முக்கியத்துவத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.

ஒரு ஓட்டலில் வேலை பார்த்த அனுபவம் உங்களுக்குள்ளதா? அந்த ஓட்டல் மேலாளர் ஒரு வாரம் விடுமுறைக்கு போயிருக்கிறார் என்றால், வேலை எப்படி சுருட்டிக்கொள்ளும் என்று யோசித்திருக்கிறீர்களா? ஓட்டல் வேலை என்றால் சும்மா இல்லை! "மாமா சின்ன வேலை தான், ஸ்வீட்டா இருக்கும்" என்று நினைத்தால், நாளைக்கு மதியத்தில் சாம்பார் ஊத்தும் பாட்டி மாதிரி கையிலே புட்டிக்கொண்டு நிக்க வேண்டி வரும்!

இதோ, அமெரிக்காவில் ஒரு சிறிய 75 அறைகள் கொண்ட ஓட்டலில் நைட் ஆடிட் வேலை பார்க்கும் u/ArielSpooky என்பவரின் கதை. மேனேஜர் ஒரு வாரம் லீவ் எடுத்திருக்கிறார். காலை 6.30க்கு காலை உணவு ஆரம்பிக்கணும். ஆனா, உணவு பொறுப்பாளர்காரர் 7 அல்லது 7.30க்கு தான் வருவார். அதுவரைக்கும், பாவம் நம் நைட் ஆடிட்டே எல்லாத்தையும் மேனேஜ் பண்ணணும்!

முதலில், பாம் (Pam - நம் ஊரில் "நெய் ஸ்ப்ரே" மாதிரி), தயிர், ஆப்பிள், வாழைப்பழம் - இவை எல்லாம் ஓட்டலில் பஞ்சாயத்து. ஸ்டோர் பாக்கும் போதெல்லாம் லாஸ்ட் பிஸ்கட் மாதிரி காலியாக இருக்கு! ஒருவழியாக ரொட்டியும் ஸ்பூனும் இல்லாம போயிடுச்சு. மேலாளர் அல்லது ஹெட்ஹவுஸ் கீப்பர் வாங்கி வரணும். ஆனா யாரும் நேரம் கிடையாது என்று தப்பிக்கிறாங்க.

நம்ம ஊர்ல இதை நம்ம பாட்டி சொல்வார், "வீட்டிலே பத்து பேரு இருந்தாலும், பாக்கி ஒன்னு கூட பாக்குறவங்க கிடையாது!" அதே மாதிரி, இந்த ஓட்டலிலே, ஒரு சின்ன வேலைக்கு எல்லாம் ஒருவர் மேல ஒருவர் தள்ளிக்கொண்டு இருக்கிறாங்க.

பாவம், சனிக்கிழமை காலை மிகப் பிஸி. காலை உணவு பெட்டியில் முட்டை ஊத்தும் பாத்திரம் ஒன்னு தான். அதை பத்து நிமிஷம் தேய்த்து தேய்த்து கழுவணும். எதுக்கு? பாம் இல்லாதா? அதான்! நம் ஹீரோவோட கணவர், வீட்டிலிருந்து பாம் கொண்டு வந்து உதவியிருக்கிறார். இல்லையென்றால், ஓட்டல் முழுக்க முட்டை வாசம் பரவியிருக்கும்!

இதுக்கெல்லாம் மேல, காலை உணவு பெண் ஒரு சின்ன விஷயத்தில்கூட பமாலா பிள்ளை மாதிரி பாக்கறாங்க. "இதுலே இடம் தான் சரியில்லை, அது அப்படியே இல்லை..." என்று நாளை வந்தா கண்டிப்பாக சொல்லுவார். இப்படியெல்லாம், நம்ம ஹீரோ செய்யும் முயற்சிக்கு ஒருமுறை பாராட்டு கூட கிடையாது!

அந்த 6.30 முதல் 7.00 மணி வரை, கஸ்டமர்கள் எல்லாம் "ஏன் தயிர் இல்லை?" "வாழைப்பழம் எங்கே?" என்று நேரில் வந்து விசாரணை நடத்துவார்கள். நம்ம ஹீரோ மனசில், "பாவம், இந்த பஞ்சாயத்து நானும் வேண்டாமா?" என்று தோன்றும். வேலை செய்யும் போது இரவில் தூக்கம் இல்ல, காலையில் ஓய்வு இல்ல, மேலாளர் இல்லாத சமயம் எல்லாரும் தங்களது வேலைகளை மறந்து விடுகிறார்கள்.

"நான் நேற்று என் பாம் அவர்களுக்கு விட்டுப் போக நினைத்தேன். ஆனா, இந்த கஷ்டத்துக்கு பிறகு எங்கே மனசு வந்தது? வீட்டுக்கு எடுத்துச் சென்றேனே." என்று நம் ஹீரோ சொல்கிறார். அதுவும் சரிதான்! நம்ம ஊர்ல ஒரு பழமொழி — "கொடுப்பவன் கையில் தரும் வரை, பெறுபவன் கையில் எதுவுமில்லை." இங்கு அதுவே நடந்தது.

இது மாதிரி, ஓட்டல் வேலை என்பது வெளியில் பார்ப்பவர்கள் நினைப்பது போல சின்ன சின்ன வேலைகளாக இருக்காது. ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் பொறுப்பு, சிரமம், குழப்பம், பஞ்சாயத்து எல்லாம் கலந்த ஒரு கல்சரல் கிச்சடி! மேலாளர் இல்லாத சமயம், அந்தக் குழப்பம் முழுமையாக தெரியும்.

நம் ஹீரோவைப் போல உங்களுக்கும் வேலை இடங்களில் இப்படிப்பட்ட அனுபவங்கள் இருக்கிறதா? மேலாளர் தனக்கு விடுப்பில் போனாலும், உங்கள் வேலைகள் கூடவே விடுப்பில் போகுமா? உங்கள் கதைகளை கீழே கமென்டில் பகிர்ந்து மகிழுங்கள்!


நம்ம ஊரு வாழ்க்கை போலவே, வேலை இடங்களிலும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சின்ன சின்ன சண்டை, சிரிப்பு, குழப்பம், அன்பு இருக்கிறது. அது தான் வாழ்க்கை!

நீங்களும் இந்த மாதிரி நகைச்சுவை, அனுபவக் கதைகள் விரும்பினால், மறக்காமல் பக்கத்தை ஃபாலோ செய்யுங்கள், உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிருங்கள்!


Sources:
Reddit - r/TalesFromTheFrontDesk: The boss is gone for week


அசல் ரெடிட் பதிவு: The boss is gone for week