ஹோட்டல் முன்பணியாளர் வாழ்க்கை – 'என்றும் தயார்' என்றால் எப்படி இருக்கும்?
"அண்ணா, 11 மணிக்குள்ளே ரூம் ரெடி ஆகுமா? நான் 15 பவுண்ட் குடுத்தேன்!" – இது ஹோட்டல் முன்பணியாளர்களுக்கு வழக்கமான கேள்வி. நம்ம ஊர் சப்ஜியெக்ட் டு அவெயிலபிலிட்டி என்பதுக்கு மொத்த அர்த்தம் தெரியாம, பணம் குடுத்ததும் "அதிகாரம்" வந்த மாதிரி சில வாடிக்கையாளர்கள் நடக்கறார்கள். இந்த கதையை வாசிச்சா, உங்களுக்கும் ஒரு ஹோட்டல் முன்பணியாளர் நண்பர் இருந்தா, அவரோட முகத்தை நினைச்சு சிரிப்பீங்க!
பொதுவா தமிழ்நாட்டுல, "உங்க வேலையை அப்புறம் பாருங்க, முதல்ல எனக்கு சேவை செய்யணும்"ன்னு சொல்ற வாடிக்கையாளர்களோட கதை எல்லாருக்கும் தெரியும். ஆனா, இந்த ஹோட்டல் முன்பணியாளர் அனுபவம், நம்ம ஊர் கலாச்சாரத்தோட கூடிய ஒரு சர்வதேச ருசி.
பணம் கொடுத்தா பரிசு கிடையாது: ஹோட்டல் கொள்கைகள் vs. நடைமுறை
"முன்னால் செஞ்ச புக்கிங், அதுக்குள்ள ரூம் ரெடி பண்ணிடுவேன்"ன்னு மேலாளர்காரர் வாக்குறுதி குடுக்கறாங்க. ஆனா, வீட்டுக்காரங்க 10:30க்குத்தான் வரறாங்க! 11:00க்கே வாடிக்கையாளர் வர்றாங்க. இப்போ, ஒரு ரூம் கூட தயார் இல்ல; முன்பணியாளர் தான் பாவம் – "எங்க ரூம்?"ன்னு கேட்கும் வாடிக்கையாளருக்கு எதிர் முகம்.
ஒரு ரெடிட் பயனர், "கேஷியர் கிட்ட தான் எல்லா கோபமும், மேலாளர்காரர் ஓரமா இருக்காங்க!"ன்னு நகைச்சுவைல சொல்றார். நம்ம ஊர்லயும், மேலாளருக்கு பேசணும்னா – "அவர் இருக்காரா?"ன்னு கேட்டு, கத்தற நபர் முன்னாடி பாவம் வேலைக்காரனையே நிறுத்துவாங்க.
"அது என்கிட்ட பேசாதீங்க, அது மேலாளர்காரர் கொள்கை!"
இந்த ஊர்லயும், நம்ம ஊர்லயும், வேலைக்கார ஹோட்டல் முன்பணியாளருக்கு, "போலிசி தான், நான் என்ன செய்ய?"ன்னு சொல்லும் நிலை. பணம் வாங்கறாங்க, ஆனா "subject to availability"ன்னு ஒரு ஜாடை வசனம். ஒரு வாடிக்கையாளர் கமெண்ட்ல சொன்னது மாதிரி, "பணம் வாங்குறீங்கன்னா, சேவை கிடைக்கணும். இல்லாட்டி ஏன் பணம் வாங்குறீங்க?" – இது தான் நியாயம்.
அந்த ஹோட்டல் கோட்பாடு, நம்ம ஊர் திருமண மண்டபம் மாதிரி, "அடுத்த நிகழ்ச்சி ஆரம்பிக்குறதுக்குள்ள கிட்டத்தட்ட எல்லாரும் வெளிய போற மாதிரி" – ஆனா, சுத்தம் செய்ய நேரம் கிடையாது. அதுல மேல, "வீட்ல இருந்து நாள் முழுக்க பயணமா வந்தேன், எனக்கு உடனே ரூம் வேண்டும்"ன்னு வாடிக்கையாளர் கோபம்.
மேனேஜ்மெண்ட் – அகராதியில் இல்லாத பதில்!
உண்மையா சொன்னா, இது மேலாளர்கள் உருவாக்கிய "சிக்கல்". "கோர்ப்பரேட் கிரீட்"ன்னு ஒருத்தர் சொல்லி இருக்கார் – வாடிக்கையாளரையும், பணியாளரையும் இருவரையும் சிக்கலில் போட்டுருக்காங்க. பணியாளர்கள் பாவம், மேலாளர்கள் பக்கத்துலயே இல்லை. நம்ம ஊர்லயும், எந்த பிரச்சினையிலும் மேலாளர் "ஜாமா"யா இருக்கிறாங்க. ஒரு ரெடிட் பயனர் நாகரிகமா சொன்னார், "இப்படி unrealistic ஆன சேவைக்கு பணம் வாங்கினா, வாடிக்கையாளரும் பணியாளரும் இருவரும் சிக்கிக்கிறாங்க."
ஒரு வேளை, மேலாளர்களும், "அண்ணா, இது வாடிக்கையாளர் விஷயம். நீங்க சமாளிங்க!"ன்னு தள்ளிவிடுவாங்க. பேச்சு சத்தம் அதிகமா வந்தா, "முடியாது, ரொம்ப கஷ்டமான வேலை"ன்னு சொல்லி, லேசா ஓடி விடுவார்கள்.
வாடிக்கையாளர் கோபம் – உண்மையா? Bluff ஆ?
பாவம், முன்பணியாளர் எவ்வளவு அமைதியா விளக்கினாலும் – "நான் வீடியோ எடுத்திருக்கேன், உங்க மேல புகார் போடுவேன்!"ன்னு வாடிக்கையாளர் Bluff பண்ணுவார். நம்ம ஊர்லயும், "நான் மேல அதிகாரிக்கு போறேன், நீங்க பார்த்துக்கோங்க!"ன்னு அசிங்கப்படுத்து விடுவாங்க.
அந்த முன்பணியாளர், "உங்களோட வீடியோ சும்மா Bluff ஆ இருக்குமோ? CCTV வச்சிருக்கோம், நம்மளும் பார்ப்போம்"ன்னு நிதானமா கேக்கறாரு. இதுக்கு மேல, வாடிக்கையாளர் அமைதி. Bluff ஓர் கலை தான் பாஸ்!
சிரிப்போடு ஒரு உண்மை – பணியாளரின் நிலை
ஒரு ரெடிட் பயனர் கமெண்ட் பண்ணுறார்: "இந்த சேவைகளை கொடுக்க முடியாம இருக்கும்போது பணியாளர்களை மட்டுமே குறை சொல்லுறது நல்லதா?" நம்ம ஊர்லயும், கடை, ஹோட்டல், கம்ப்யூட்டர் சென்டர் – எங்க வேண்டுமானாலும், "கிளையண்ட் கிங்"ன்னு நினைக்கிறவர்கள் இருக்கிறார்கள்.
ஒருத்தர் சொன்னது மாதிரி, "ஹோட்டல் முன்பணியாளர் வாழ்க்கை நம்ம சிரிக்கிறோம், ஆனா உள்ளுக்குள் அழுகிறோம்." நம்ம ஊர்லயும், "கொஞ்சம் பொறுமையா இருந்தீங்கனா, எல்லாருக்கும் நல்ல துணை"ன்னு சொல்வோம்.
முடிவாக – உங்கள் அனுபவங்கள் என்ன?
இந்த கதையைப் படிச்சதும், உங்க நினைவுக்கு வந்த அந்த கடை, ஹோட்டல், செங்கல் கம்ப்யூட்டர் சென்டர் சம்பவங்களை கீழே கமெண்ட்ல எழுதுங்க. "சர்வீஸ்" என்றால், அது பணியாளரின் மனதைப் புரிந்து கொள்வது தான், பணம் மட்டும் அல்ல. அடுத்த முறை ஹோட்டல், கடை, காபி ஷாப் போனீங்கனா, ஒரு சிரிப்பு போடுங்க – அது பத்து மணி நேர வேலைக்கார மனசுக்கு பெரிய ஊக்கம்!
நீங்களும் இப்படி ஓர் அனுபவம் சந்திச்சிருக்கீங்களா? அல்லது உங்கள் நண்பர்கள்? கமெண்ட்ல பகிரங்க! உங்கள் கதைகளும், நம்மளும் சிரிக்க, சிந்திக்க வைக்கும்!
அசல் ரெடிட் பதிவு: Early check-in, broken policies, and guests who just want someone to hurt