ஓர் ஹோட்டல் ஊழியரின் குஷ்புஷ் – “சீர்” போட்டி வார இறுதிகள்: என் வாடிக்கையாளர்கள் யார் தெரியுமா?
நம்ம ஊரில் ஹோட்டல் வேலை என்றாலே நிறைய பேருக்கு பசுமை பொங்கும். “அந்த ஏசி, அந்த ஹோட்டல் வாசல், அந்த கோழி பரோட்டா” என நினைச்சுக்கிட்டே இருக்காங்க. ஆனா, அந்த பளபளப்புக்குள்ள என்ன நடக்குது தெரியுமா? குறிப்பா, “சீர்” போட்டி நேரம் வந்தா, ஹோட்டல் ஊழியர்கள் நடமாடும் போர்க்களம் மாதிரி ஆகிடும்!
ஒரு நாழிகை சும்மா கதை சொல்றேன். எனக்கு இருபது வருடம் ஹோட்டல் வேலை அனுபவம் இருக்குது. சாதாரண வாடிக்கையாளர், கப்பல் போட்டு பேச சொன்னாலும், நானே சமாளிச்சுக்குவேன். VIP-களா வந்தாலும், “சார், வாங்க சார்!”ன்னு ஹேண்டில்பண்ணிடுவேன். ஆனா, அந்த “சீர்” போட்டி பசங்க – அவங்க அம்மாக்கள் கூட – வந்தா தான், என்னால பிஞ்சு போயிடுவேன்!
“சீர்” போட்டி வார இறுதிகள் – உஷாரா இருப்பீங்களா?
இந்த வாரம், எனக்கு முன்னரே எச்சரிக்கை சொல்லல. நான் டியூட்டி வரும்போது தான் தெரிஞ்சது, ஹோட்டல் முழுக்க “சீர்” பசங்க, அம்மாக்கள் கூட்டம். வழக்கமாக கத்திக்கிட்டு ஓடுற பசங்கன்னா, நமக்கு பயமில்லை. ஆனா, இந்த “சீர்” பசங்க – விதிவிலக்கு! அவங்க அம்மாக்கள் தான் வேற லெவல்.
கூட்டம் கூட்டமா வந்து, ஒருவரும் தவறாமல் “சண்டேக்கு லேட் செக் அவுட் தரலாமா?”ன்னு கேக்க ஆரம்பிச்சாங்க. எத்தனையோ அறைகள் – 75 க்கு மேல – சுமாரா அவர்களுக்குத்தான். ஹவுஸ்கீப்பிங் மேனேஜர் என் மேல விழுந்துருவாரு, லேட் செக் அவுட் கொடுத்தா. நான் கொடுக்க முடியாதுன்னு சொல்லி, பத்துபேர் முகம் சுடச்சுட பார்த்தாங்க.
தோடு குளியல் துணி அபாரம்! ஒரு குழந்தைக்கு ஆறு துணி வேண்டும் போல, ஒவ்வொருவரும் கேட்டுக்கிட்டே வந்தாங்க. ஹோட்டல் முழுக்க துணி இல்லாம போச்சேன்னு நெஞ்சு தள்ளிச்சு!
வாடிக்கையாளர்களில் “விருசு” மாதிரி சிலர்!
இந்த கூட்டத்தில், ஒரு “கிறிஸ்தவ் பைக்கர்” பசங்க, அவரோட மனைவி, தோழி – மது குடிச்சு வந்தாங்க. நம்ம ஹோட்டல் ஸ்டோர்-ல பத்து நிமிஷம் பொருள் பார்க்குறது – அதுவும், நம்ம ஸ்டோர்ல இருக்கு பொருளுக்கு பாதி நேரமும் தேவையில்லை!
“பால் இருக்கா?”ன்னு கேட்டார். நம்ம ஸ்டோர்ல பால் விக்கறது இல்லைன்னு சொன்னேன். உடனே, “நீங்க விக்கணும், இதுதான் பிராண்ட் ஸ்டாண்டர்டு!”ன்னு சத்தம் போட்டார். “சார், கிச்சன்ல போய் பால் எடுத்து தர முடியாது”,ன்னு சொல்லி, அவர் membership level-ஐ என் முகத்துக்கு வீசினார். “சார், அது வைச்சு பண்ண முடியாது”,ன்னு சொல்லி, மன்னிப்பு கேட்டேன்.
அவர் அவசரமாய்ப் போய் பீர் வாங்க முயற்சிச்சார். இரவு 2க்கு மேல பீர் விற்க முடியாது, ஹோட்டல்-அவும் சட்டமும் தடை. “இப்ப எத்தனை மணி?”ன்னு கேட்டு, “மணி 3:30 ஆகுது, சார்!”ன்னு சொன்னேன். அவர் “நான் இந்த அளவுக்கு பணம் கட்டுறேன், எனக்கு வேணும்!”ன்னு சத்தம் போட்டதோடு, சில புனிதமில்லாத வார்த்தைகளோடு வெளியே போயிடார். அவர் மனைவி, தோழி மட்டும் அங்கயே முகம் சுழிக்க நிக்கணும்!
“சீர்” அம்மாக்கள் – இடம், சமயம், விதி எதுவும் பின்பற்ற மாட்டாங்க!
நம்ம ஊரில் சின்ன பசங்க போட்டி இருந்தா, அம்மாக்கள் “எங்க பிள்ளை பசிக்குதுப்பா!”ன்னு அக்கறை காட்டுவாங்க. ஆனா, இங்கே, “ப்ரேக்பாஸ்ட் எதுக்கு சீக்கிரம் இல்ல?”ன்னு கிளப்பி, “இந்த ஹோட்டல் நம்ம மேல வெறுப்பா இருக்கு!”ன்னு புலம்புவாங்க. ஹோட்டல் ஒப்பந்தத்தில் கண்டிப்பா முன்னமே நேரம் சொல்லிருக்கணும். ஆனா, “நம்ம பிள்ளை கம்ப்யிஷன்”, “நாங்க பணம் கட்டுறோம்!”ன்னு வாதம்.
செக் அவுட் நேரம் வந்தா, மீண்டும் அந்த லேட் செக் அவுட் கேள்வி! ஒருத்தர் நேரடி: “மூன் அறை, நான்கு மணிக்குச் செக் அவுட் பண்ணுவேன்!”ன்னு சொல்லார். “சரி, மூன்று அறைக்கும் ஒரு நாளைக்கு கட்டணம் சேரும்”,ன்னு சொன்னேன். உடனே, “இது ஏற்றுக்க முடியாது!”ன்னு சொன்னார். கடைசில, லக்கேஜ் ஸ்டோரேஜ், எக்ஸ்டெண்டட் பார்க்கிங் – இருபது டாலருக்கு சமாளிச்சார்.
சமூகவலைத்தள பார்வை – ஹோட்டல் ஊழியர்களின் உள்ளம்
ரெடிட்-லேயே ஒரு நண்பர் சொன்னாரு: “நம்ம ஹவுஸ்மானை காரை ஸ்டார்ட் பண்ண சொல்றேன், நானும் பாதுகாப்பா இருக்க முயற்சி பண்ணுறேன்!” அந்த அளவுக்கு சீர் கூட்டம் அச்சுறுத்தும்!
மறொரு ஹோட்டல் ஊழியர் சொல்றார்: “இந்த சீர் அம்மாக்கள் தான் செம்ம கஷ்டம். பசங்க சும்மா! அம்மாக்கள் விதி, மரியாதை, ஒழுங்கு எதுவும் தெரியாது. பணம் செலுத்துனால எல்லாம் பண்ணலாம்னு நினைக்குறாங்க.” நம்ம ஊரிலே கூட, சில சமயம் ‘கிளாஸ்’ பாகுபாடு காட்டுற அம்மாக்கள், “நான் பணம் கொடுத்தேன்”ன்னு உரிமை காட்டுற மாதிரி தான்!
“அந்த அம்மாக்கள் கையில் வெறும் பிளேட் இருந்தாலும், வேலை செய்யுறவங்க கையில் இருந்து பறிச்சு வைக்குறாங்க.”, “உங்க ஹோட்டல் ரிவ்யூஸ் எல்லாம் கெட்டதா ஆகும்”ன்னு புலம்புறாங்க. அப்படிப்பட்ட வாடிக்கையாளர்கள் வந்தா, ஹோட்டல் ஊழியர்கள் எல்லாம் சின்ன பசங்க மாதிரி ஓடி ஒளிக்குறாங்க!
முடிவு – உங்கள் அனுபவம் என்ன?
சீர் போட்டி வார இறுதிகள் ஹோட்டல் ஊழியர்களுக்கு கடும் சோதனை. நம்ம ஊரிலும், பெரிய கூட்டங்கள், திருமணங்கள், function-கள் நடந்தா, ஹோட்டல் ஊழியர்களுக்கு இதே மாதிரி கஷ்டம் வரும். பணம் செலுத்துறதால விதிகளை மீறலாம்னு நினைக்கிற மனப்பான்மை – அது உலகம் முழுக்க பொதுவா இருக்கறது போல!
நீங்க ஹோட்டலில் வேலை பார்த்து இருக்கீங்களா? சும்மா வாடிக்கையாளராக இருந்தாலும், இந்த மாதிரி சம்பவங்கள் சந்திக்க நேர்ந்திருக்கா? உங்கள் அனுபவங்களை கமெண்ட்ல பகிருங்க! “சீர்” பசங்க, அம்மாக்கள், வாடிக்கையாளர்கள், ஹோட்டல் ஊழியர்கள் – எல்லாரும் சந்தோஷமா இருக்க ஒரு வழி கண்டுபிடிக்கலாமே?
நம்ம ஊரு ஸ்டைல்ல, “விவேகம், பொறுமை, சிரிப்பு” – மூன்றும் இருந்தா, எந்த வாடிக்கையாளரையும் சமாளிக்கலாம்!
அசல் ரெடிட் பதிவு: Cheer Competition Weekends Are Not Fun