உள்ளடக்கத்திற்கு செல்க

ரிசப்ஷன் ரசனைகள்

ஒரு வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க ஹோட்டலில் அமெரிக்க ஜனாதிபதி தங்கி இருந்தாராம்! ஆனா நடந்ததை பாருங்க...

வரலாற்று ஹோட்டல் மற்றும் அந்நிய பாதுகாப்பு மையத்துடன் கூடிய கார்டூன்-3D படம்.
ஒரு அம்சமிக்க உலகத்தில் கால் வைக்கவும்! அமெரிக்க அதிபர் ஒருவேளை தங்கிய வரலாற்று ஹோட்டலின் கார்டூன்-3D உருவாக்கம் மூலம், இரவு கணக்கீட்டில் எதிர்பாராத நிகழ்வுகள் எவ்வாறு unfold ஆகின்றன என்பதற்கான சுவாரஸ்யமான கதையை கண்டறியுங்கள்!

சின்ன வயசிலிருந்து நம்ம ஊர்ல “வழக்கம்போல் சாமி தரிசனம், விசித்திரம் ஆகும்”ன்னு சொல்வாங்க. அதே மாதிரி, உலகமே எதிர்பார்க்காத விஷயங்கள் நடக்குற இடம் தான் ஹோட்டல் ரீசெப்ஷன். அந்த இடத்தில இரவு வேலை செய்யறவங்க சந்திக்கும் அனுபவங்கள், நம்ம ஊரு மதுரை மீனாட்சி திருவிழால கூட போட்டியிடும்!

நம்ம கதைக்குள்ள வர்றோமா? ஒரு வரலாற்று முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஹோட்டல் – அதுல ஒருகால் அமெரிக்க ஜனாதிபதி தங்கி இருந்தாராம். ஆனா, அந்த ஹோட்டலில் நடந்த இந்த சம்பவம், யாரையும் சிரிப்பதில் இருந்து தடுக்க முடியாது!

அந்த பனிக்கட்டி பாட்டிலை முறியடித்த அந்த புனித பைட்ரிக் நாள்! – ஒரு ஹோட்டல் நைட் ஆடிட்டரின் உண்மை ஜாதகம்

செங்குத்தாக உள்ள மேசையில் ஆவணங்கள் மற்றும் சென்ட் பாஷ்ரிக் நாளுக்கான அலங்காரத்துடன் சூழ்ந்துள்ள அழுத்தத்தில் உள்ள ஆய்வாளர்.
சென்ட் பாஷ்ரிக் தினத்தின் குழப்பத்தில் உள்ள இந்த புகைப்படத்தைப் பாருங்கள். கொண்டாட்டங்கள் நடைபெறும் போது, அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது, இது hospitality துறையில் உள்ள உண்மையான சவால்களை வெளிப்படுத்தும் கதைக்கான முன்னணி. சாகசத்திற்கு தயாராக இருங்கள்!

நம்ம ஊர் ஹோட்டல்களில் வேலை பார்க்கும் நண்பர்களுக்கு, ஒரு “நைட் ஷிப்ட்” என்றாலே எவ்வளவு சிரமமோ தெரியுமா? ஆனால், அது ஒரு புனித பைட்ரிக் நாள் மாதிரி ராத்திரியில், நம்ம ஊர் Tasmac-க்கு பக்கத்துல இருக்குற ஹோட்டல் மாதிரி Downtown-ல, ஐந்து கிளப்புகளுக்கு நடுவே ஒரு பிரம்மாண்ட ஹோட்டலைம்னா? யாருக்காவது அந்த அனுபவம் வந்தா, அவங்க வாழ்க்கையை முழுக்க சொல்லிக்கிட்டே இருக்க முடியும்!

இந்த கதையை எழுதியவர், தன்னோட முதல் “நைட் ஆடிட்டர்” வேலையில், பரிதாபமான மேலாளரும், கணக்கற்ற மதுபானம் குடித்த விருந்தினரும், வேலைக்கே ஒத்துக்கொள்ளாத “பாதுகாப்பு காவலரும்” - இந்த மூணு பேர்களையும் சமாளிச்சு, உயிரோடு தப்பிச்ச கதையென்றால், நம்ம ஊரு பாரில் ஆடுற கமல்ஹாசனும் சிம்புவும் கூட இவரை பாக்கி தள்ளி ஓடுவாங்களாம்!

'என் பார்சலை மறைத்து வைத்துவிட்டீர்களா? – ஹோட்டலில் நடந்த ஒரு காமெடி கலாட்டா!'

ஒரு சிரமத்தில் உள்ள ஹோட்டல் இரவு கணக்காளர், வரவேற்பில் ஒரு கோபமுள்ள விருந்தினருடன் போராடுகிறார்.
இந்த உயிருள்ள கார்டூன்-3D காட்சியில், எங்கள் இரவு கணக்காளர், 1 AM-க்கு ஹோட்டல் வாழ்க்கையின் குழப்பத்தை நன்கு பிரதிபலிக்கும் வகையில், அவள் தொகுப்பை கோரிக்கையிட்டு வரும் பொறுமையற்ற விருந்தினரின் சவால்களை எதிர்கொள்கிறார்!

வணக்கம் நண்பர்களே!
"மக்கள் சேவை" என்றாலே நமக்கு முதலில் நினைவுக்கு வருவது, வாடிக்கையாளர்களின் புண்ணகை, நன்றி சொல்லும் முகம், அன்பான வார்த்தைகள்... இல்லையா? ஆனா, சில சமயம், அந்த புண்ணகை எல்லாம் பறந்துபோய், கை விரல் காட்டும் கோபம் மட்டும் தான் வாடிக்கையாளர்களிடம் இருந்து கிடைக்கும். அந்த மாதிரி ஒரு கலாட்டா சம்பவம், மேற்கத்திய ஹோட்டல் முன்பணியில் நடந்தது. நம்ம ஊர் ஹோட்டல் ரிசெப்ஷனில் நடந்திருந்தா, "அம்மா, என்ன கொஞ்சம் பொறுமையாக இரு, பார்சல் வந்தா நிச்சயம் கொடுக்கிறேனே!" என்று சொல்லி சமாளித்திருப்போம். ஆனா, அந்த அயல் நாட்டில் நடந்த இந்த சம்பவம், கேட்டவுடன் நம் நெஞ்சில் ஒரு காமெடி ரிலீஃப் கொடுக்கிறது!

மேலாளர்களை மடக்கிப் போட்ட அந்த நாள் – ஹோட்டல் முன்பணியாளர்களின் கொஞ்சம் குத்து, கொஞ்சம் காமெடி!

மேலாண்மையுடன் சந்திக்கிற உதவியாளர் FDM, முன்பதிவு உத்திகள் மற்றும் குழு இயக்கங்களை விவரிக்கின்றார்.
இந்த நிஜ உலக புகைப்படத்தில், எங்கள் உதவியாளர் FDM மேலாண்மையுடன் முக்கியமான சந்திப்பில் ஈடுபட்டுள்ளார், நிறுவன இயக்கங்களை மையமாகக் கொண்டு சந்திக்கும் சவால்கள் மற்றும் வெற்றிகளை வெளிப்படுத்துகிறது. இன்று நடந்த சந்திப்பு, மேலாண்மையின் முடிவுகளை எதிர்கொண்டு கூட்டு செயல்திறனை மற்றும் நிலைத்தன்மையை உணர்விக்கிறது.

அது ஒரு சாதாரண காலைதான். நான் ஹோட்டல் Reservations டெஸ்க்கில் வேலை செய்யும் உதவி முன்பணியாளர் (Assistant FDM). வழக்கம்போல காபி எடுத்துக்கொண்டு, நாளைய வேலைகளை மனதில் திட்டமிட்டு நடந்தேன். ஆனா, "இந்த நாள் சும்மா போகப்போறதில்ல"ன்னு யாரும் முன்னே சொல்லியிருந்தா, என்னை நம்பி இருந்தேனே!

ஹோட்டலில் விதி கடுமை: “இவங்களுக்காக வேலை போயிட முடியுமா?”

மருத்துவ மாணவி, ஓட்டல் முன் கன்சல்ட், பிடிக்காத விருந்தினருக்காக கவலை காட்டுகிறார், புகைப்படத்தைப் போலவே உண்மையான படம்.
ஒரு மருத்துவ மாணவியின் மயக்கம் மற்றும் அக்கறை கொண்ட தருணம், அவள் முன் கன்சல்ட் கடமைகளை நன்கு செய்து, விருந்தினரின் நலனை உணர்கிறாள். இந்த காட்சி, மருத்துவம் பயின்று, ஓட்டல் தொழிலில் சந்திக்கும் சவால்கள் மற்றும் பரிசுத்தங்களை பிரதிபலிக்கிறது.

வணக்கம் நண்பர்களே! நம்மளோட அன்றாட வாழ்க்கையில், ‘எங்கேயாவது ஓய்வெடுக்க ஒரு ஹோட்டல் ரூம் எடுத்துக்கலாம்’னு நினைச்சு போனாலே, ஒரு விதி, ஒரு கட்டுப்பாடு பக்கா இருக்கும். ஆனா, அந்த விதிகளை மீறிப் பார்க்கும் சில வாடிக்கையாளர் கதைகள் கேட்கும்போது, நம்ம ஊர் சினிமா காமெடி மாதிரி சிரிப்பு வருது. இந்த பக்கத்தில், அமெரிக்கா ஹோட்டல் முன்பலகை ஊழியர் ஒருவர் சிக்கிய சில வித்தியாசமான சூழ்நிலைகள் பற்றி ஒரு அருமையான சம்பவத்தைப் பகிர்ந்திருக்கிறார். அந்த கதையை நாம் நம்ம ஊர் சூழ்நிலையோடு ஒப்பிட்டு, நம்ம ஸ்டைலில analyze பண்ணப்போறோம்!

ஓயாத விருந்தினர்கள் – ஹோட்டல் முன்பலகையில் நடந்த ஒரு காவியக் கலாட்டா!

உச்ச அக்டோபர் பருவத்தில் பிரபலமான ஹோட்டலில் பயங்கரமான பயணம் காத்திருப்பவர்கள், அத்தியாய hospitality சவால்களை வெளிப்படுத்துகிறது.
அக்டோபர் மாதம் வந்தபோது, விருந்தினர்களின் whirlwind மற்றும் எதிர்பாராத அசர்வுகளை கொண்டு வருகிறது; இந்த பயங்கரமான விருந்தினர்கள் hospitality தொழிலாளர்களின் சவால்களை பிரதிபலிக்கிறார்கள். சினிமா உளவியலில் பிடிக்கப்பட்ட இந்த படம், ஆண்டின் மிகச் சுறுசுறுப்பான மாதத்தில் விற்ற-out ஹோட்டலின் குழப்பம் மற்றும் உலா உலாவலை பிரதிபலிக்கிறது.

முன்னுரை
நம்ம ஊர் காரைக்குடி பிரியாணி, ஊட்டி தேநீர், சிங்கப்பெருமாள் கோயில் பஜ்ஜி – எல்லாம் ஒருபக்கம்; ஆனால், ஹோட்டல் முன்பலகை (Front Desk) வேலை என்றால் அது தனி உலகம்! அங்கே தினமும் நடக்கிற காமெடி, கலாட்டா, குழப்பம் – இவை எல்லாம் பார்த்தால், சினிமாவிலும் இல்லாத ட்விஸ்ட், திருப்பங்கள் கிடைக்கும். இப்போ நம்மகிட்ட ஒரு கதை இருக்கு – இது கேள்விப்பட்டோடே, "ஏங்க, இந்த மாதிரி விருந்தினர்களுக்கு நம்ம ஊர் ஹோட்டல் வாடிகையாளர்களும் கைகொடுக்க மாட்டாங்க!"ன்னு நம்புற அளவுக்கு கலர்ஃபுல்.

15 நிமிடத்தில் அறையை விட்டு வெளியேறும் வாடிக்கையாளர்கள் – இந்த ஹோட்டலில் என்ன நடக்குது?

ஒரு ஹோட்டலின் முன் கண்ணாடியில், விருந்தினர்கள் விரைவில் வெளியேறி வருகின்றனர், இரவு சூழல் மற்றும் பல்வேறு நபர்கள் உள்ளனர்.
எங்கள் ஹோட்டலின் முன் கண்ணாடியில், வந்த சில நிமிடங்களில் வெளியேறும் விருந்தினர்களின் இந்த புகைப்படம், ஒரு பாம்பர் ஜாக்கெட்டில் உள்ள மூத்த ஆண் மற்றும் பானட் அணிந்த இரண்டு பெண்களை உள்ளடக்கியது, எங்கள் மனதில் குழப்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இந்த ஹோட்டல் வாடிக்கையாளர்களும், மர்மமும் – 15 நிமிட ‘ஸ்பீடு’ செக்-இன்!

நம்ம ஊர்ல ஒரு பழமொழி இருக்கு – "பரிசு கொடுத்தவன் பெருமை, பரிசு வாங்கினவன் பயம்." ஆனா, அமெரிக்க ஹோட்டல் முன்பணியில் இரவு ஊர்தி வண்டி போல் வேலை பார்த்திருக்கிறார் ஒருத்தர். அவருக்கே வந்த ஒரு புதிர் – அடிக்கடி வர்ற மூணு வாடிக்கையாளர்கள், வந்த உடனே, 15 நிமிடத்துக்குள்ளே வெளியேறுறாங்க! இதும் அவங்களோட 8-வது வருகை! இது என்ன விசயம்?

'போலீஸை கூப்பிட சொன்னாங்க, நான் இரண்டு தடவை கூப்பிட்டேன்! – ஒரு ஹோட்டல் முன் மேசை ஊழியரின் அட்டகாசம்'

ஒரு கலகலப்பான திருமண நிகழ்ச்சியில் ஏற்படும் பரபரப்பை படம் பிடிக்கும் திகைப்பான காட்சி.
இந்த தீவிரமான கலைப்படத்தில், ஒரு திருமண நிகழ்வில் போதிய முறையில் நிர்வகிக்கப்படாத விருந்தினர்களால் ஏற்படும் குழப்பங்கள் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. உதவிக்கான அழைப்பை செய்வதிலுள்ள நெஞ்சில் உள்ள உறவுகளை சமாளிக்கும் சவால்களைப் பற்றி இந்த கதை பேசுகிறது. எதிர்பாராத முடிவுக்கு அழைத்துச் செல்லும் இந்த நிகழ்வுகளின் சுழற்சியில் என்னுடன் சேருங்கள்.

வணக்கம் நண்பர்களே,
நம்ம ஊர் ஹோட்டலில் ஒரு ராத்திரி என்னெல்லாம் நடக்கும்னு யாருக்குத் தெரியும்? "ஜனங்களோட விசயங்களை நம்பினா நம்மால வாழ முடியாது"ன்னு பெரியவர்கள் சொல்வது வீண் இல்லை. அந்த மாதிரி ஹோட்டல் முன் மேசை ஊழியர் ஒருத்தரின் அனுபவம் தான் இந்தக் கதை.
ஒரு கோடை விடுமுறையில், சும்மா இருந்தாங்கன்னா – வாடிக்கையாளர்களும், அவங்க பிள்ளைகளும், அவர்களோட 'அம்மாக்கள்' கூட்டமும், எல்லாரும் சேர்ந்து ஹோட்டலை தனியே கலாய்த்திருக்காங்க. அந்த ஊழியர் என்னசெய்தார்? போலீஸை இரண்டு தடவை அழைத்தார்! அந்த அட்டகாச அனுபவத்தை நம்ம ஊர் வழக்கில் சொல்ல போறேன்.

“விருந்தினர்” என்பவர் விருந்தோம்பல் சொல்லிலேயே இருக்கிறார் – ஒரு ஹோட்டல் முன்பணியாளரின் அனுபவம்!

துன்புறுத்தும் விருந்தினன், தனது காதலியுடன் வாதிக்கிறான், திரைப்படம் போல உள்ள ஹோட்டல் சூழலில் மாறுபட்ட பதற்றத்தை உருவாக்குகிறது.
இந்த திரைப்படக் காட்சியில், துன்புறுத்தும் விருந்தினன் தனது காதலியை எதிர்கொள்வதால் பதற்றம் அதிகரிக்கிறது, இது ஹோட்டலில் உள்ள அச்சுறுத்தும் சூழ்நிலையை முன்னிலைப்படுத்துகிறது. இந்த தருணம், கடுமையான விருந்தினர்களை சந்திக்கும் போது விடுதியில் உள்ளவர்களுக்கு சந்திக்கும் சிக்கலான உணர்வுகள் மற்றும் சவால்களை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

இப்பொழுது எல்லோரும் சொன்ன மாதிரி “விருந்தினர் தேவன்” என்பதே நம்ம ஊரிலுள்ள பழமொழி. ஆனா, அந்த தேவன் சில சமயம் ராட்சசம் ஆயிருப்பார்னு யாருமே சொல்ல மாட்டாங்க. அமெரிக்காவில் ஒரு ஹோட்டல் முன்பணியாளராக (Front Desk) வேலை பார்த்த ஒரு பெண்ணின் அனுபவம், நம்ம ஊரு ஹோட்டல், லாட்ஜ், பேங்க் எல்லா இடங்களிலும் நடக்கக்கூடிய ஒன்று. அப்படிப்பட்ட ஒரு கதை தான் இன்று உங்க முன்னாடி!

நம்ம ஊரு மக்களுக்கு "Front Desk" என்றால், ஹோட்டல் ரிசெப்ஷன் டெஸ்க். அங்க தான் வாடிக்கையாளர்கள் வந்து, ரூம் கேட்டுக் கொண்டு, விவாதம் செய்து, சும்மா பேசுறாங்க. அந்த இடத்துல வேலை பார்த்து வந்த அந்த பெண், ஒரு 'வழக்கமான' வாடிக்கையாளனால சந்தித்த துன்பத்தை பகிர்ந்துள்ளார்.

ஹாக்கி பாண்டிகளின் சோதனைகள்: ஒரு ஹோட்டல் பணியாளரின் “சீ” கடல் அனுபவம்!

“அண்ணா, இந்த வாரம் ஹோட்டலில் ரொம்ப கூட்டமா இருக்கு போல?”
“ஐயோ, சொன்னா நம்புவீங்களா? கண்ணாலே பார்க்க முடியாத, கடல் போல ஒரு... 'சீ' கடல்!”

அப்படின்னு உங்க நண்பன் சொன்னா, அவங்க பாத்தது என்னனு நாம யோசிப்போம். ஆனா, அமெரிக்காவில் ஒரு ஹோட்டல் முன்பகுதி ஊழியர், ஹாக்கி போட்டிகள் நடக்கும் வாரத்தில் எதிர்கொண்ட அதிசய அனுபவம் பத்தி சொன்னார். நம்ம ஊர் மார்ஜாரி கூட்டம் போல அங்கே "ஹாக்கி பாண்டிகள்" கூட்டமா வந்து, ஹோட்டலை அடம்பிடிச்சிருக்கு. இதில் நடந்த விஷயம், நம்ம ஊரு ஹோட்டல் ஊழியர்களுக்கும் ரொம்பவே அடையாளம் படும் மாதிரி இருக்கு.